Όλα έτοιμα για τη φετινή γιορτή της Τσακώνικης Μελιτζάνας στο Λεωνίδιο!

Η φετινή εκδήλωση της ΓΙΟΡΤΗΣ ΤΣΑΚΩΝΙΚΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΛΕΩΝΙΔΙΟΥ που διοργανώνει ο Δήμος Λεωνιδίου στις 28/08/2010 στο ΛΕΩΝΙΔΙΟ τελεί υπό την Αιγίδα του ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, στα πλαίσια του νέου θεσμού ΓΙΟΡΤΕΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΗΣ ο οποίος περιλαμβάνει ...

16 προϊόντα από όλη την Ελλάδα και στο γεγονός αυτό οφείλεται η παρουσία της Υπουργού κας Μπατζελή Κατερίνας, η οποία θα απευθύνει χαιρετισμό στην επίσημη έναρξη της εκδήλωσης το Σάββατο το βράδυ. Επίσης θα πραγματοποιήσει επισκέψεις σε παραγωγικές επενδύσεις και θα συναντηθεί με αγρότες της περιοχής. 

Στο επίσημο κείμενο του Υπουργείου για τη Γιορτή Τσακωνικής Μελιτζάνας Λεωνιδίου αναφέρονται η παράδοση της Τσακώνικης Μελιτζάνας και οι γιορτές στο Λεωνίδιο, που είναι γνωστές ανά τους γαστρονόμους της Ευρώπης.

Κάποιος θα μπορούσε να ισχυριστεί ότι η μελιτζάνα έρχεται αμέσως μετά τη διάσημη τριάδα της Μεσογειακής κουζίνας , δηλαδή την ελιά, τα σταφύλια  και το σιτάρι, όσον αφορά την κυριαρχία της στις συνταγές. Ο αριθμός των διαφόρων πιάτων που φτιάχνονται από μελιτζάνες είναι περισσότερα από 100 στη Μεσόγειο.

Η πραγματική γεύση των πιάτων με μελιτζάνα προέρχεται από τον τρόπο που μαγειρεύονται και από το πρόσωπο που τα μαγειρεύει. Να γιατί ίσως έχει γίνει τόσο μεσογειακή. Επειδή αφήνει τους ανθρώπους να προσφέρουν με τον τρόπο τους, να βάλουν και την καρδιά τους στη γεύση της.

Έχει τη θέση της στα λαϊκά Μεσογειακά παραμύθια, στις ιστορίες των παιδιών. Βρίσκεται σε ιδιωματικές φράσεις, σε λαϊκά τραγούδια και υπάρχουν ακόμα και αινίγματα γι΄ αυτήν. Το χρώμα της, το μωβ, της έχει προσδώσει μια ευγένεια, η πικράδα της την έχει κάνει παράδειγμα για πιθανές τιμωρίες σε λαϊκές παροιμίες, το σχήμα της έχει γίνει θέμα ζουμερών αστείων που υπαινίσσονται έρωτα και ευχαρίστηση. Έχει ακόμα γίνει το όνομα ενός μήνα και μιας εποχής στην Ούρφα, μια πόλη της Ν.Α. Τουρκίας και όλα αυτά συμβαίνουν επειδή ζούμε στη Μεσόγειο. Επειδή η Μεσόγειος δεν είναι απλά μια θάλασσα ή μια περιοχή, αλλά μια ιδιοσυγκρασία και συνώνυμο ιδιαίτερου τρόπου ζωής. Η γη θερμόαιμων ανθρώπων, βασιλικού και ρίγανης, παθιασμένων σχέσεων και βίαιων συγκρούσεων. Είναι επίσης η γη τεμπέλικων ηλιόλουστων ελαιώνων και αιώνιων αμπελώνων. Είναι γόνιμη και βίαιη, η γη του πόνου και της χαράς, η γη των γεύσεων και των συναισθημάτων. Αυτή είναι η ιστορία της μελιτζάνας που έχει γίνει μια από τους πιο αφοσιωμένους πολίτες της Μεσογείου, άσχετα από τον τόπο καταγωγής της. Στην πραγματικότητα, μαζί με την ντομάτα, η μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο σπάνια συστατικά της Μεσογειακής κουζίνας, που βρίσκει τέτοια θέση στα τραπέζια μας, αν και όχι γηγενής.